Диетический салат с авокадо, сельдью и яйцами

салат с авокадо и сельдью рецепт

Знаете, что интересно: если погуглить салат из авокадо с яйцом и сельдью, вам наверняка попадется рецепт с характеристикой «праздничный». И это очень странно — авокадо давно перестало быть каким-то супердорогим продуктом на полках наших магазинов.

Модным — это да. Основная сложность заключается в выборе спелого фрукта, который не нужно «томить» в темном месте неделями и подкладывать к бананам и яблокам, чтобы он дозрел. Достаточно выбрать плод с неповрежденной кожурой, на которой нет пятен, а мякоть под ней кажется при надавливании мягкой, и воплощать все смелые фантазии с этим полезным, но уж нисколько не дорогим плодом.

салат с авокадо и сельдью рецепт

Я уже делилась с вами рецептом классического мексиканского гуакамоле, рассказывала о пользе авокадо, а сегодня поделюсь рецептом быстрого в приготовлении, бюджетного, диетического и максимально полезного салата с авокадо, сельдью и яйцом. Он идеально впишется в меню людей, следящих за калорийностью своего рациона, — всего 175 единиц на 100 г.

Ингредиенты на 2 порции:

  1. 1 плод авокадо
  2. 100 г слабосоленой сельди
  3. 3 вареных яйца
  4. 1 зубчик чеснока
  5. 4-5 веточек укропа
  6. Соль по вкусу
  7. Черный молотый перец по вкусу

салат с авокадо и сельдью рецепт

Полезность от «Паштета»: никакая масляная заправка в данном салате не требуется, ведь с этой задачей отлично справляется авокадо, поскольку имеет маслянистую структуру.

Пошаговое приготовление:

  • Шаг 1: мякоть авокадо разминаем в пюре. Добавляем к аллигаторовой груше (еще одно имя авокадо) мелко нарезанные яйца и филе сельди. Яйца, к слову, тоже можно размять вилкой.
  • Шаг 2: далее добавляем мелко нарезанный укроп и пропущенный через давилку зубчик чеснока. Солим и перчим по вкусу.
  • Шаг 3: заправляем соком лайма и тщательно перемешиваем.

салат с авокадо и сельдью рецепт

Отдельно скажу про лайм. Разумеется, его можно заменить обычным лимоном и выйдет вкусно. Но лайм обладает специфическим ароматом, который придает блюду особую изюминку — именно поэтому он входит в состав классического гуакамоле. Просто попробуйте и не пожалеете.

Ну а маринованный острый перчик — для любителей погорячее. Приятного аппетита!

салат с авокадо и сельдью рецепт

Поделиться: