Салат из моркови с ананасом

Этот простой в приготовлении и полезный салат идеально подойдет в качестве гарнира к рыбе или исполнит роль небанальной начинки для домашней шаурмы. И уж насколько я не люблю сладкие сочетания в еде, в особенности консервированные фрукты (прямо как итальянцы, когда видят ананасы в пицце), в данном случае сладковатый привкус идеально дополняет вкусовые сочетания. Итак, готовим салат из моркови с ананасом и грецкими орехами.

Содержание:

  1. Необходимые ингредиенты
  2. Пошаговое приготовление

Необходимые ингредиенты на 2 порции:

  1. 2 крупных моркови
  2. 125 г консервированных ананасов
  3. 1 зубчик чеснока
  4. 1-2 ст. л. майонеза или йогурта
  5. Несколько веточек свежего укропа
  6. Сок половины лимона
  7. Половина чайной ложки сахара
  8. Горсть измельченных грецких орехов или жареного арахиса
  9. Соль и черный молотый перец по вкусу

Салат из моркови с ананасом

Салат из моркови с ананасом — пошаговое приготовление

Шаг 1: морковь натираем на крупной терке. Складываем в салатник. Туда же отправляем нарезанные небольшими кубиками ананасы, мелко нашинкованный укроп и пропущенный через давилку чеснок. Я использовала 2 зубчика, потому что чеснок был молодой и не острый.

Салат из моркови с ананасом

Шаг 2: соединяем все оставшиеся ингредиенты, кроме орехов. Тщательно перемешиваем и отправляем на часик в холодильник, чтобы салат настоялся. По желанию можно добавить несколько ложек сиропа из ананасов (если сладкие сочетания в еде ваше).

Салат из моркови с ананасом

Шаг 3: эммм…. Какой третий шаг? Все и так понятно. Запекаем рыбку или закручиваем домашнюю шаурму, наливаем бокальчик просекко и вкусно обедаем.

Салат из моркови с ананасом

Приятного аппетита!

Поделиться: