Пальчики из творожного теста с кокосовой стружкой за час

Этой статьей хочу пополнить вашу копилку простых и вкусных десертов к чаю, с приготовлением которых можно управиться за час. Печем пальчики из творожного теста с кокосовой стружкой. Как всегда — минимум ингредиентов, максимум вкуса. Идеально к чаю, кофе и тем опасным случаям, когда гости приходят без объявления войны. Как приятный бонус — выпечка получается не сладкой и не приторной. Единственный минус — остановиться в ее поглощении непросто.

Содержание:

• Необходимые ингредиенты
• Пошаговое приготовление

Необходимые ингредиенты:

1. 250 г творога
2. 80 г сливочного масла
3. 180 г муки
4. 1 ч. л. разрыхлителя для теста
5. 2 ст. л. кокосовой стружки
6. Щепотка соли
7. 3 ст. л. сахара

Пальчики из творожного теста — пошаговое приготовление:

Шаг 1: творог, соль, размягченное сливочное масло соединяем в однородную массу. Постепенно подсыпая просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем плотное тесто до состояния, чтобы оно перестало приставать к рукам.

Сахар не добавляем. Именно благодаря его отсутствию в тесте выпечка не будет слишком сладкой.

Шаг 2: готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем отлежаться при комнатной температуре 20-30 минут.

Шаг 3: делим тесто на 2 части. Раскатываем колбаску, затем при помощи скалки раскатываем в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Присыпаем сахаром и кокосовой стружкой.

Шаг 4: аккуратно скатываем валиком и разрезаем на пальчики размеров 5-6 см. Каждый пальчик обваливаем в сахаре и кокосовой стружке.

Шаг 5: готовые пальчики из творожного теста выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Из указанного количества ингредиентов у вас должно получиться 20 штук.

Шаг 6: выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

Приятного аппетита! Если не любите кокосовую стружку, просто не добавляйте ее в рецепт. Разнообразить выпечку можно лимонной цедрой, ванильным сахаром, корицей и другими ароматными компонентами.