7+ гаджетов для кухни, которыми вы неправильно пользуетесь

ножницы для птицы и рыбы применение

А знаете ли вы, для чего, например, нужна дырка в кухонных ножницах? Что ими удобно открывать бутылки? Чистить рыбу? Нарезать пиццу и даже колоть орехи? Повседневные предметы домашнего обихода, особенно кухонные принадлежности, не всегда используются нами по назначению. А ведь придуманы они были, чтобы облегчить жизнь на кухне. Рассказываю, как извлечь максимум пользы из гаджетов.

Кухонные ножницы для рыбы и птицы

Незаменимый помощник, который без дела лежит в ящике у многих хозяек. И очень зря! Многофункциональными ножницами можно выполнить множество действий, значительно упрощающих жизнь. Во многих моделях присутствует открывашка для бутылок и выемка между ручек для колки орехов.

А специальные зазубрины не дают лезвию скользить по поверхности и тем самым делают процесс разделки рыбы и птицы быстрее и безопаснее. Но для толстых костей подойдет не каждая модель.

ножницы для птицы и рыбы применение

Ножницы для рыбы — преимущества:

  1. Ими гораздо легче отрезать рыбьи плавники и разделать тушку на кусочки не помяв;
  2. Вскрыть брюшину рыбы, чтобы удалить внутренности;
  3. Придержать тушку зазубринами за хвост во время чистки от чешуи;
  4. При их использовании можно сохранить чистой разделочную доску.

Конструкция ножниц для рыбы отличается наличием более коротких зубчиков на лезвии и усиленными ручками. Поэтому ими без труда получится справиться с крепкими плавниками и хвостом. Наилучшими являются разборные ножницы: мыть их проще, между зубчиками не застревают кости и кожа.

Ножницы для птицы

ножницы для птицы и рыбы применение

Особенность этого типа кухонного прибора в том, что они способны без труда раздробить кости небольшого животного (кролика, например) или птицы. Внешне похожи на садовый секатор и обладают немного загнутыми острыми зубчатыми лезвиями.

Выбирайте модели с круглой выемкой в центре — они способны разломать более крупные кости.  С помощью таких ножниц получится быстро и красиво разделать тушку курицы, кролика и других видов мяса как в сыром, так и готовом виде.

Полезность от «Паштета»: портняжные ножницы для разделки птицы первыми стали использовать французы. Сегодня существуют удобные модели для нарезки зелени, овощей и фруктов, пиццы и другой выпечки (с лопаткой) с дополнительными приспособлениями.

Чеснокодавка

ножницы для птицы и рыбы применение

Этот полезный гаджет есть в каждой семье. И большинство пользуется им годами, не зная одной хитрости: очищать от шелухи чеснок не обязательно. При выдавливании она и так останется внутри. Кропотливая и длительная работа по очистке каждой дольки оказывается бесполезной.

Ложка для спагетти

ложка для спагетти

Назначение ложки с зазубринами и дыркой посередине известно не всем. Как только ее не используют: для разделения макаронин во время варки, в качестве шумовки. Однако это все лишь часть истины. Дырка посередине придумана, чтобы отмерить оптимальную порцию спагетти — около 80 граммов пасты на человека.

Овощечистка

овощечистка

Очищать от кожуры овощи с использованием овощечистки гораздо быстрее и аккуратнее. Но обратите внимание на направление движений: обычно все очищают по направлению к себе. Это не только чревато получением травмы, но и занимает больше времени.

Тем, кто хочет сделать работу максимально быстро, можно использовать девайс таким образом: чистить сразу в двух направлениях вверх-вниз, не возвращаясь каждый раз к началу овоща.

Нож с зазубринами

нож с зазубринами

Пользуетесь ли вы разными ножами для разных ситуаций или есть один, на все случаи жизни? Нож с зазубринами обычно остается без работы или используется для хлеба (с зубчиками по всей длине лезвия). А вот нож, у которого есть небольшие зубчики и раздвоенное на конце лезвие удобно использовать для нарезки помидоров.

Нужно слегка проколоть кожуру томата и далее нарезать овощ через всю поверхность. Это позволяет сделать кусочки целыми и не дает вытекать соку. Аналогично им легко нарезать овощи и фрукты с твердой кожурой и нежной мякотью.

Полезность от «Паштета»: ранее я рассказывала, какие ножи должны быть на кухне каждой хозяйки.

Разделочная доска

разделочная доска

Продолговатое отверстие в разделочной доске есть почти во всех моделях. Но сделано оно не для красоты и не для того, чтобы вешать прибор на крючок. На самом деле через это отверстие нарезанные продукты перекладывают в салатницу, не разбросав по столешнице.

А еще через отверстие в доске удобно забрасывать ингредиенты в кипящую кастрюлю или на сковороду. Так вы защитите руки от попадания брызг и ожогов.

Отверстие в ручке сковороды и сотейника

Отверстие в ручке сковороды и сотейника

Создано не для того, чтобы вешать посуду на крючок. Круглая дырка в ручке придумана с целью временного размещения ложек и лопаток, используемых для перемешивания в процессе готовки. Так проще обойтись без блюдца или поставки для ложки.

Ящик под духовкой

Отверстие в ручке сковороды и сотейника

Массово используется для хранения сковородок, форм для запекания, противней и других предметов. Однако производители предполагали, что в него будут ставить блюда после выпечки с целью сохранения тепла. Аналог функции подогрева в мультиварке поможет сохранить ужин теплым и избавить от необходимости подогревать еду.

Поделиться: